سیب زمینی یکی از پرطرفدارترین و در دسترس ترین مواد غذاییه که میشه باهاش کلی غذای خوشمزه و سریع درست کرد. توی این پست، 21 تا از بهترین ایده های غذایی با سیب زمینی رو که از تجربیات مامان های نی نی سایتی جمع آوری کردم، براتون میذارم. پس با من همراه باشید!

این لیست شامل غذاهایی میشه که هم خیلی سریع آماده میشن و هم مواد اولیه شون معمولا توی خونه پیدا میشه. دیگه لازم نیست نگران این باشید که چی درست کنید، چون کلی ایده پیش روتونه!

• 💥

  سیب زمینی سرخ کرده:

  کلاسیک و همیشه محبوب! با کمی ادویه و سس، یه غذای فوری و خوشمزه است.
• 💥

  کتلت سیب زمینی:

  سیب زمینی پخته رنده شده، تخم مرغ، پیاز و ادویه، یه غذای راحت و سیر کننده.



• 💥

  کوکو سیب زمینی:

  مثل کتلت، فقط کمی سبزی معطر هم اضافه میشه.
• 💥

  استانبولی سیب زمینی:

  سیب زمینی نگینی شده، پیاز داغ، رب و ادویه، با برنج دم بذارید.
• 💥

  املت سیب زمینی:

  سیب زمینی پخته نگینی، تخم مرغ، پیازچه و ادویه، یه صبحانه یا شام سریع.
• 💥

  خوراک سیب زمینی و سوسیس:

  سیب زمینی نگینی سرخ شده، سوسیس خرد شده، پیاز و ادویه، یه غذای پر طرفدار بین بچه ها.
• 💥

  سیب زمینی تنوری با رزماری:

  سیب زمینی درشت خرد شده، روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل، یه پیش غذای شیک و خوشمزه.
• 💥

  پوره سیب زمینی:

  سیب زمینی پخته له شده با کره، شیر و ادویه، یه غذای نرم و مناسب برای همه سنین.
• 💥

  گراتن سیب زمینی:

  سیب زمینی ورقه ای، خامه، پنیر پیتزا و ادویه، یه غذای مجلسی و خوش طعم.
• 💥

  سوپ سیب زمینی:

  سیب زمینی نگینی، پیاز، هویج، کرفس، آب مرغ و ادویه، یه سوپ مقوی و گرم.
• 💥

  سیب زمینی شکم پر:

  سیب زمینی پخته و خالی شده، با گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا پر میشه.
• 💥

  بورانی سیب زمینی:

  سیب زمینی پخته و رنده شده با ماست، سیر، شوید و نعناع.
• 💥

  سالاد سیب زمینی:

  سیب زمینی پخته نگینی با تخم مرغ، خیارشور، پیازچه و سس مایونز.
• 💥

  چیپس خانگی:

  سیب زمینی ورقه ای نازک سرخ شده یا تنوری شده.
• 💥

  سمبوسه سیب زمینی:

  سیب زمینی پخته و له شده با سبزیجات معطر و ادویه، داخل خمیر سمبوسه پیچیده میشه.
• 💥

  پیراشکی سیب زمینی:

  خمیر پیراشکی با سیب زمینی پخته و ادویه پر میشه.
• 💥

  کتلت سیب زمینی و عدس:

  سیب زمینی و عدس پخته و له شده با پیاز و ادویه.
• 💥

  کباب تابه ای سیب زمینی:

  سیب زمینی رنده شده با گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه، مثل کباب تابه ای درست میشه.
• 💥

  دلمه سیب زمینی:

  سیب زمینی را خالی کرده و با مواد دلمه پر میکنیم.
• 💥

  سیب زمینی رژیمی با قارچ و اسفناج:

  سیب زمینی پخته را پوره کرده و با قارچ و اسفناج تفت داده شده مخلوط میکنیم.
• 💥

  سیب زمینی سرخ کرده با پوست:

  سیب زمینی ها را خوب شسته و با پوست خرد کرده و سرخ میکنیم.

نوش جان!

21 ایده غذای ساده و سریع با سیب زمینی (به نقل از نی نی سایت)

1. سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک

همیشه پرطرفدار! سیب زمینی‌ها رو خلالی کنید، بشورید و خشک کنید. تو روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشن. نمک و فلفل بزنید. میتونید با سس کچاپ یا مایونز سرو کنید. یه خانم در نی نی سایت گفته بود سیب زمینی ها رو قبل سرخ کردن تو آب نمک بخوابونید خیلی ترد میشه. یکی دیگه هم گفته بود اگه روغن داغ نباشه سیب زمینی ها روغن جذب می کنن. یه ایده دیگه: یه کم پودر سیر قبل سرخ کردن بزنید خیلی خوشمزه میشه. یکی نوشته بود سیب زمینی ها رو فریز کنید بعد سرخ کنید عین بیرونیا میشه. یه راهکار: از سرخ کن بدون روغن استفاده کنید سالم تره.

2. املت سیب زمینی

یه املت مقوی و سیر کننده. سیب زمینی آبپز رنده شده رو با تخم مرغ، پیاز داغ، و ادویه جات مخلوط کنید و تو تابه سرخ کنید. میتونید سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنید. یکی نوشته بود یکم آرد هم بزنید به مواد که انسجام داشته باشه. یه خانم پیشنهاد داده بود قارچ تفت داده شده هم بهش اضافه کنید. یکی دیگه هم نوشته بود یکم پنیر پیتزا رنده شده بریزید روش خیلی خوشمزه میشه. میتونید به جای آبپز کردن سیب زمینی، اون رو رنده کنید و تفت بدید. برای طعم بهتر، از ادویه کاری استفاده کنید.

3. کوکو سیب زمینی

شبیه املت سیب زمینی، اما معمولا نازک تر و تردتر. سیب زمینی رنده شده رو با تخم مرغ و ادویه جات مخلوط کنید و تو تابه به صورت نازک سرخ کنید. میتونید با ماست و خیار سرو کنید. یکی پیشنهاد داده بود نعنا خشک هم توش بریزید خیلی خوش عطر میشه. یه خانم نوشته بود اگه میخواید کوکو پف کنه یکم بکینگ پودر بزنید. یکی دیگه هم گفته بود روغن زیاد نریزید که کوکو چرب نشه. میتونید کوکو رو تو فر هم درست کنید. اضافه کردن کمی پیازچه طعم کوکو رو عالی می کنه.

4. پوره سیب زمینی

یه غذای نرم و لطیف که برای همه سنین مناسبه. سیب زمینی آبپز رو له کنید و با کره، شیر، نمک و فلفل مخلوط کنید. میتونید با سس گوشت یا سبزیجات سرو کنید. یکی نوشته بود به جای شیر، از خامه استفاده کنید خیلی خوشمزه تر میشه. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم سیر رنده شده هم بهش اضافه کنید. یکی دیگه هم گفته بود یکم جعفری خرد شده بریزید روش خوشگل میشه. میتونید با شیر بادام یا شیر نارگیل هم پوره درست کنید (برای کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند). اضافه کردن پنیر پارمزان طعم پوره رو بی نظیر می کنه.

5. گراتن سیب زمینی

یه غذای خوشمزه و مجلسی. سیب زمینی حلقه شده رو لایه لایه با سس بشامل و پنیر پیتزا در ظرف بچینید و در فر بپزید. میتونید گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم بین لایه ها اضافه کنید. یکی نوشته بود به جای سس بشامل از خامه و شیر استفاده کنید. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم قارچ و فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید تند بشه یکم فلفل قرمز بزنید. برای طلایی شدن روی گراتن، در آخر پخت کمی گریل رو روشن کنید. اضافه کردن کمی آویشن عطر گراتن رو فوق العاده می کنه.

6. سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی ها رو از وسط نصف کنید و محتویات داخلش رو خالی کنید. با گوشت چرخ کرده تفت داده شده، سبزیجات و پنیر پر کنید و در فر بپزید. میتونید از پنیر چدار هم استفاده کنید. یکی نوشته بود قبل از پر کردن، سیب زمینی ها رو یکم تو فر بپزید که نرم بشن. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم ذرت هم به مواد داخلش اضافه کنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید رژیمی بشه از مرغ چرخ کرده استفاده کنید. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد داخل سیب زمینی، اون رو نرم و خوشمزه تر می کنه. می تونید از ادویه ایتالیایی برای طعم دار کردن مواد داخل سیب زمینی استفاده کنید.

7. سیب زمینی تنوری

سیب زمینی ها رو با پوست خوب بشورید و با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید. در فر بپزید تا نرم بشن. میتونید با سس خامه ای یا ماست چکیده سرو کنید. یکی نوشته بود قبل از پخت، سیب زمینی ها رو با چنگال سوراخ کنید که نترکن. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم رزماری هم بهش بزنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید پوستش ترد بشه دمای فر رو بالا ببرید. می تونید سیب زمینی ها رو داخل فویل بپیچید و داخل آتش تنوری کنید. بهره‌گیری از سیب زمینی های کوچک و یک اندازه، پخت یکنواخت تری رو تضمین می کنه.

8. کتلت سیب زمینی

سیب زمینی آبپز رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد نخودچی، و ادویه جات رو مخلوط کنید و به صورت کتلت در تابه سرخ کنید. میتونید گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم بهش اضافه کنید. یکی نوشته بود اگه مواد شل بود یکم آرد بیشتر بزنید. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم سبزی خشک هم بهش بزنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید ترد بشه روغن زیاد بریزید. اضافه کردن کمی پودر سوخاری به مواد کتلت، اون رو تردتر می کنه. کتلت سیب زمینی رو می تونید به عنوان برگر هم استفاده کنید.

9. سیب زمینی کبابی

سیب زمینی ها رو مکعبی خرد کنید و با پیاز، فلفل دلمه ای، و گوجه فرنگی به سیخ بکشید. با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید و روی آتش کباب کنید. میتونید گوشت یا مرغ هم به سیخ اضافه کنید. یکی نوشته بود قبل از کباب کردن، سیب زمینی ها رو یکم آبپز کنید که زودتر بپزن. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم آبلیمو هم بهش بزنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید طعم دودی بگیره رو آتیش زغال کباب کنید. مرینیت کردن سیب زمینی ها در سس سویا و سیر، طعم بی نظیری بهشون می بخشه. برای جلوگیری از سوختن سبزیجات، اون ها رو درشت تر خرد کنید.

10. چیپس خانگی

سیب زمینی ها رو ورقه ای نازک برش بزنید. در آب سرد بشورید و خشک کنید. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد بشن. نمک و فلفل بزنید. میتونید با پودر پاپریکا یا پودر سیر طعم دار کنید. یکی نوشته بود برای اینکه چیپس ها یکدست سرخ بشن از ماندولین استفاده کنید. یه خانم پیشنهاد داده بود قبل از سرخ کردن، سیب زمینی ها رو تو فریزر بذارید. یکی دیگه هم گفته بود اگه میخواید سالم تر بشه تو فر بپزید.

11. سوپ سیب زمینی

پیاز، سیر و کرفس رو تفت بدید. سیب زمینی نگینی خرد شده و آب مرغ رو اضافه کنید و بذارید بپزه. در آخر با میکسر پوره کنید و با خامه و جعفری تزئین کنید. میتونید به جای آب مرغ از آب سبزیجات استفاده کنید. یکی نوشته بود یکم جو پرک هم بهش اضافه کنید که لعاب دار بشه. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم هویج رنده شده هم بهش بزنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید تند بشه یکم فلفل قرمز بزنید. اضافه کردن یک تکه زنجبیل تازه به سوپ، عطر و طعم بی نظیری بهش می بخشه. برای غلیظ تر شدن سوپ، می تونید کمی آرد ذرت رو در آب سرد حل کرده و به سوپ اضافه کنید.

12. سالاد سیب زمینی

سیب زمینی آبپز مکعبی خرد شده رو با تخم مرغ آبپز، خیارشور، پیازچه، و سس مایونز مخلوط کنید. نمک و فلفل بزنید. میتونید ژامبون خرد شده هم بهش اضافه کنید. یکی نوشته بود به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم شوید خرد شده هم بهش بزنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید ترش بشه یکم آبلیمو بزنید. اضافه کردن کمی ذرت پخته شده به سالاد سیب زمینی، طعم و بافت خوبی بهش می ده. برای خوش طعم تر شدن سالاد، قبل از اضافه کردن سیب زمینی، اون رو با کمی روغن زیتون و آبلیمو مزه دار کنید.

13. دلمه سیب زمینی

سیب زمینی ها رو از وسط نصف کنید و محتویات داخلش رو خالی کنید. با مخلوط گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات معطر و ادویه جات پر کنید و در سس گوجه فرنگی بپزید. میتونید از لپه هم در مواد داخل دلمه استفاده کنید. یکی نوشته بود قبل از پخت، سیب زمینی ها رو یکم تو فر بپزید که نرم بشن. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم زرشک هم به مواد داخلش اضافه کنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید ترش بشه یکم رب انار بزنید. برای جلوگیری از ترک خوردن دلمه ها، اون ها رو به آرامی و با حرارت ملایم بپزید. اضافه کردن کمی زعفران دم کرده به سس دلمه، عطر و طعم بی نظیری بهش می بخشه.

14. خوراک سیب زمینی و سوسیس

پیاز رو تفت بدید، سوسیس خرد شده و سیب زمینی نگینی خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید. با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل مزه دار کنید و با کمی آب بپزید. میتونید فلفل دلمه ای خرد شده هم بهش اضافه کنید. یکی نوشته بود یکم قارچ هم بهش اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم آویشن هم بهش بزنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید تند بشه یکم فلفل قرمز بزنید. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس کچاپ به خوراک، طعم اون رو دلچسب تر می کنه. برای غلیظ تر شدن خوراک، می تونید کمی آرد گندم رو در آب سرد حل کرده و به خوراک اضافه کنید.

15. سیب زمینی با تخم مرغ نیمرو

سیب زمینی نگینی خرد شده رو تفت بدید تا طلایی بشه. تخم مرغ ها رو روش بشکنید و بذارید بپزه. نمک و فلفل بزنید. میتونید پیاز داغ هم بهش اضافه کنید. یکی نوشته بود یکم جعفری خرد شده بریزید روش خوشگل میشه. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم پنیر پیتزا رنده شده هم روش بریزید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید تند بشه یکم فلفل قرمز بزنید. برای پخت یکنواخت تخم مرغ ها، از حرارت ملایم استفاده کنید و در تابه رو ببندید. اضافه کردن کمی پودر سیر به سیب زمینی ها، طعم اون ها رو بی نظیر می کنه.

16. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر

سیب زمینی سرخ کرده رو آماده کنید. روش پنیر پیتزا رنده شده بریزید و در فر بذارید تا پنیر آب بشه. با سس دلخواه سرو کنید. میتونید از پنیر چدار یا گودا هم استفاده کنید. یکی نوشته بود یکم فلفل هالوپینو هم روش بذارید تند میشه. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم پیاز داغ هم روش بریزید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید گوشت داشته باشه، گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم روش بریزید.

17. بورانی سیب زمینی

سیب زمینی آبپز رو له کنید و با ماست چکیده، سیر رنده شده، نعنا خشک، نمک و فلفل مخلوط کنید. میتونید با نان پیتا یا نان لواش سرو کنید. یکی نوشته بود به جای نعنا خشک از شوید خشک استفاده کنید. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم گردو خرد شده هم بهش اضافه کنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید تند بشه یکم فلفل قرمز بزنید. برای طعم بهتر، بورانی رو قبل از سرو به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدید. اضافه کردن کمی پیازچه خرد شده به بورانی، طعم اون رو دلچسب تر می کنه.

18. سیب زمینی رنده شده سرخ کرده

سیب زمینی ها رو رنده کنید و آب اضافی اون ها رو بگیرید. با پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد و ادویه جات مخلوط کنید و به صورت کوکو در تابه سرخ کنید. میتونید سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنید. یکی نوشته بود اگه مواد شل بود یکم آرد بیشتر بزنید. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم پودر سیر هم بهش بزنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید ترد بشه روغن زیاد بریزید. برای جلوگیری از چسبیدن سیب زمینی ها به تابه، از تابه نچسب استفاده کنید و حرارت رو ملایم تنظیم کنید. اضافه کردن کمی زیره به سیب زمینی های رنده شده، طعم اون ها رو فوق العاده می کنه.

19. سالاد الویه با سیب زمینی بیشتر

سالاد الویه رو مثل همیشه درست کنید ولی مقدار سیب زمینی آبپز رو بیشتر کنید. اینجوری هم سیر کننده تره و هم به صرفه تر. میتونید از خیارشور بیشتر هم استفاده کنید. یکی نوشته بود برای اینکه الویه خوشمزه تر بشه یکم آبلیمو بزنید. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم سس خردل هم بهش اضافه کنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید رژیمی بشه از ماست یونانی به جای سس مایونز استفاده کنید. برای تزیین سالاد الویه می تونید از گوجه فرنگی، خیارشور، زیتون و هویج استفاده کنید. قبل از سرو سالاد الویه، اون رو به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدید تا طعم مواد با هم ترکیب بشه.

20. پیراشکی سیب زمینی

خمیر پیراشکی رو آماده کنید. با مخلوط سیب زمینی پوره شده، پیاز داغ، سبزیجات معطر و ادویه جات پر کنید و در روغن سرخ کنید. میتونید از پنیر پیتزا هم در مواد داخل پیراشکی استفاده کنید. یکی نوشته بود خمیر پیراشکی رو خودتون درست کنید خیلی خوشمزه تر میشه. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم قارچ هم به مواد داخلش اضافه کنید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید تند بشه یکم فلفل قرمز بزنید. برای جلوگیری از باز شدن پیراشکی ها در حین سرخ شدن، لبه های خمیر رو به خوبی به هم بچسبونید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده به مواد داخل پیراشکی، طعم اون رو دلپذیرتر می کنه.

21. آش سیب زمینی

پیاز داغ درست کنید، سیب زمینی نگینی خرد شده، عدس، و سبزی آش رو اضافه کنید و با آب بپزید. با کشک و نعنا داغ سرو کنید. میتونید رشته آش هم بهش اضافه کنید. یکی نوشته بود یکم جو پرک هم بهش اضافه کنید که لعاب دار بشه. یه خانم پیشنهاد داده بود یکم پیازچه خرد شده هم روش بریزید. یکی دیگه هم گفته بود اگه دوست دارید ترش بشه یکم قره قروت بزنید. برای غلیظ تر شدن آش، می تونید کمی آرد گندم رو در آب سرد حل کرده و به آش اضافه کنید. قبل از سرو آش، اون رو با کشک و نعنا داغ تزیین کنید.